摘要：為了對白術藥材的氣味信號值與內酯類成分含量進行相關性分析，為白術藥材品質的快速評價提供依據。利用電子鼻技術對白術藥材粉末進行氣味檢測，高效液相色譜法測定白術藥材中白術內酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ含量，利用統計軟件對電子鼻信號值與三種化學成分含量進行相關性分析。結果顯示，電子鼻傳感器W3S與白術內酯Ⅰ的含量具有顯著相關性，傳感器W5S與白術內酯Ⅱ的含量顯著相關。因此，通過電子鼻W5S與W3S傳感器信號值可快速判定白術藥材中白術內酯Ⅱ與白術內酯Ⅰ的含量，為白術性狀鑒別的標準化與現代化提供依據，電子鼻技術可作為快速鑒別白術品質的新方法加以開發利用。 

關鍵詞：白術，電子鼻，高效液相色譜法，相關性分析