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摘要：以關中羊常乳、關中羊初乳和薩能羊常乳為實驗組，荷斯坦牛常乳為對照組，測定脂肪含量、總脂肪酸含量、游離脂肪酸含量，比較4種生鮮乳之間脂肪酸的差異。采用電子鼻測定不同樣品間風味差異，分析風味與脂肪酸......
摘要：種子活力作為衡量種子質量的一個重要指標，對農業經濟的發展有著重要影響。傳統的種子活力檢測方法因其檢測時間長會對種子造成不可恢復性的損傷等缺點，難以滿足現代種子快速、無損生產的新要求。而新型種子活......
摘要：使用釀酒酵母與39株植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)分別發酵進行獼猴桃果酒制備，并結合電子舌、電子鼻和高效液相色譜技術對其品質進行評價。經電子舌檢測發現,添加L.pl......
本文基于典型惡臭污染源樣品的電子鼻分析和人工嗅辨結果，利用偏最小二乘法(PLS)建立了電子鼻臭氣濃度反演曲線，并結合主成分分析方法(PCA分析)，初步建立了某工業區主要惡臭排放企業的特征指紋庫......
摘要：分別以秈糯米、大米和粳糯米為原料在同一條件下釀造黃酒，采用電子鼻(electronicnose)和氣相色譜質譜聯用(gas?chromatography-mass?spectrometry，GC......
用德國AIRSENSE電子鼻監測技術探究污水處理廠還原硫化物質量濃度和臭氣質量濃度預測方法。結果表明，使用響應面分析法（ ＲSM） 建立還原硫化物質量濃度與電子鼻響應值關系，構建還原硫化物質量濃度預測......
摘要：分別采用清汁、去皮和帶皮的工藝釀造獼猴桃果酒，并對不同處理工藝釀造果酒的品質進行評價。結果表明，經電子舌檢測發現，帶皮發酵獼猴桃果酒的鮮味和咸味顯著偏高(P<0.05)，而酸味和苦味則呈現出相反......
摘要：本文以2016年、2017年和2018年3個垂直年份的長白山野生山葡萄酒為研究對象，采用了電于鼻和固相微萃取結合氣相色譜-質譜聯用技術，分析不同年份山葡萄酒揮發性成分的種類和含量，旨在研究野生山......
摘要：以襄陽地區青年人腸道為例，采集7名志愿者糞便樣品為試材，通過鑒別培養基對其中的乳酸菌進行分離，并進一步利用16S?rDNA序列分析方法進行種屬鑒定，同時采用電子舌和電子鼻相結合的方法對部分乳酸菌......
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